Vor allem in der kalten Jahreszeit sind Walnüsse ein äußerst beliebter Snack bei Klein und Groß. Die aromatischen Nussfrüchte, die viel Vitamin-B enthalten, werden hierzulande oftmals in großen Mengen zum Nikolaus-Tag verschenkt oder liegen zu Weihnachten unter dem Tannenbaum.
Das köstliche Schaleninnere ist dann schnell verschlungen, doch was macht man mit den ganzen übrig gebliebenen Walnussschalen? Wer diese nicht einfach in die Bio-Tonne werfen will, kann sie auf unterschiedlichste Art und Weise verwerten. Wie man dies variantenreich tun kann, wird im folgenden Ratgeber erklärt.
Tipps zur Verwertung von Walsnussschalen
Bevor man Walnusschalen ungenutzt in die Bio-Tonne wirft, kann man sich Gedanken über eine weitere Verwertung machen. Da viele der hilfreichen Proteine und Nährstoffe, die in der inneren Nussfrucht enthalten sind, auch in der Schale vorhanden sind, kann es durchaus nützlich sein, die Walnussschalen zu verwerten. Hierfür gibt es verschiedene Möglichkeiten wie zum Beispiel:
Als Kompostbeigabe: Wer Walnussschalen im Kompost entsorgt, steigert den Nährstoffgehalt des späteren Substrats. Auf diese Weise wird der Kompost zu wertvollem Düngemittel und kann schließlich auch zur Pflege von Garten- und Zimmerpflanzen genutzt werden. Damit spart man nicht nur Geld, sondern tut auch etwas für die Umwelt, da keine chemischen Düngemittel zum Einsatz kommen müssen.
- Als Grillanzünder: Walnussschalen können auch als Bio-Anzündhilfen fungieren. Sie ersetzen auf diese Weise chemische Grillanzünder oder Spiritus. Die Verwendung könnte nicht einfacher sein: Um den Brennvorgang zu beschleunigen, sollten die Nussschalen lediglich in gewöhnliches Zeitungspapier eingewickelt werden und anschließend entzündet werden. Doch Vorsicht! Die Schalen können eine sehr große Hitze entwickeln, weswegen man sie sparsam einsetzen sollte.
- Als Beigabe in Reinigungs- oder Poliermitteln: Da Walnussschalen einen hohen Härtegrad aufweisen, sind sie auch hilfreiche Zusätze in Reinigungsmitteln. Dort fungieren sie als wirksame Reibkörper von harten Materialien wie beispielsweise Carbonfasern, Metall oder Hartplastik. Funfact: Auch in der Luftfahrt werden Walnussschalen verwendet – dort werden sie in Form von Granulaten zur Turbinenreinigung verwendet.
- Als Aroma-Lieferant: Nicht nur die Nussfrucht an sich hat ein angenehm nussig-holziges Geschmacksaroma. Der unverwechselbare Nussgeschmack steckt nämlich auch in den Schalen, weswegen man diese auch als geschmacksintensive Beigabe im Kochtopf verwenden kann. Hervorragend eignen sie sich als Zugabe zu Suppen oder Soßen, allerdings sollte man sie zunächst zerkleinern und erst dann in den Kochtopf geben. Ein kurzes Köcheln reicht bereits aus, um Speisen auf diese Weise zu verfeinern.
Keinesfalls sollten die Walnussschalen zu lange im Kochtopf verweilen, da dies einen bitteren Nachgeschmack zur Folge haben könnte, der die Speisen ungenießbar werden lässt. Daher immer nur für ein paar Minuten als nussiges Geschmacksaroma verwenden. Neben den genannten Verwertungsmöglichkeiten besteht auch die Möglichkeit, mit Walnussschalen zu basteln und dekorative Alltagsgegenstände herzustellen, hierbei hat man viel kreativen Freiraum.
Ist das Kochen der Schalen möglich?
Ein Kochen von Walnussschalen bewirkt, dass nussige Geschmacksaromen in Speisen und Lebensmittel abgegeben werden – und das ganz ohne chemische Zusatzstoffe. Hierfür werden die Schalen einfach in den Kochtopf zu den zu verfeinernden Speisen gegeben.
Es ist also ein echtes Kinderspiel, sehr leckere Soßen oder Brühen mit Hilfe der übrig gebliebenen Walnussschalen zu zaubern.
Denn nicht nur die Nuss hat ihr charismatisch und unverwechselbares Nussaroma! Hierbei ist allerdings auf eine angemessene Kochzeit sowie auf die richtige Dosierung zu achten. Bleiben zu viele Schalen zu lange im Kochtopf, entsteht ein bitterer Nachgeschmack, der Suppen, Brühen oder Schmorgerichte ungenießbar werden lässt. Der Sud der Walnussschalen kann zudem als altbewährtes Heilmittel gegen Zahnbelag eingesetzt werden.
Verwendung als Mulch
Auch als natürliches Düngemittel können Walnussschalen perfekt verwendet werden. Gibt man sie in den Kompost, werden sie nach einer Zeit zu einem nährstoffreichen Substrat, das perfekt zur Gartenarbeit und Pflanzenpflege geeignet ist.
So kann man den walnussschalen-haltigen Mulch perfekt zum Düngen von Beeten, Sträuchern, Bäumen oder Zimmerpflanzen verwenden. Auf dies Weise kann man mit Hilfe des Bio-Mulches seinen Pflanzen etwas Gutes tun, indem man ihnen viele Nährstoffe und Vitamine, die in den Walnussschalen enthalten sind, zukommen lässt.
Kann man Walnussschalen verbrennen?
Wer auf der Suche nach einem natürlichen Grillanzünder oder Brandbeschleuniger ist, ist mit dem Verbrennen von Walnussschalen gut beraten. Sie sind im Gegensatz zu chemischen Anzündhilfen gänzlich frei von chemischen Zusatzstoffen und erzeugen daher auch keine giftigen Dämpfe.
Die Anwendung könnte einfacher nicht sein: Um Walnussschalen zu verbrennen und auf diese Weise das Lagerfeuer zu entfachen, kann man sie ganz einfach in normales Zeitungspapier einwickeln und entzünden. Man sollte allerdings nicht zu viele Schalen verwenden, denn die Nussschalen erzeugen eine extreme Hitze und brennen lichterloh.